Аппарат шоковой заморозки Everlasting Prof ABF 15
Производитель: EVERLASTING
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 0 р.
-
Краткие характеристики
Артикул
342959
Время для замораживания
240 мин
Аппарат шоковой заморозки Everlasting Prof ABF 15 позволяет крупное ресторанное производство перестроить с работы под заказ на работу хранение на склад с последующей быстрой доготовкой под заказ. Такой передовой технологический процесс позволяет сэкономить до 40% производственного времени и до 70% трудозатрат, тем самым значимо повышая прибыльность заведения. Данный аппарат гарантирует сохранение качества, веса, вкуса замороженных продуктов и их текстуры.
Конструктивные особенности:
Характеристики модели:
Технические параметры:
Конструктивные особенности:
- число уровней — 15
- нижнее расположение холодильного агрегата
- корпус и камера из нержавеющей стали
- двери с автодоводчиком
- ППУ-теплоизоляция толщиной 60мм
- регулируемые опоры.
Характеристики модели:
- вместимость — 15 ёмкостей GN1/1, 600х400мм, 18 ёмкостей 165х360х120мм (для мороженого)
- охлаждение с t +90С до +3С — 55кг за 90мин.
- заморозка ударная с t +90С до -18С — 35кг за 240мин.
- охлаждение мощными вентиляторами (динамическое)
- автоматическое размораживание
- управление электронное с установкой до 99 программ, сбором данных НАССР
- в базовой комплектации есть термощуп.
Технические параметры:
- хладагент R404a
- тропический класс — до +43
- эл.сеть подключения — 380V
- мощность аппарата — 3,3 кВт.
Характеристики
Артикул
342959
Время для замораживания
240 мин
Время для охлаждения
90 мин
Высота
1850 мм
Высота в упаковке
2007 мм
Длина
780 мм
Длина в упаковке
840 мм
Количество уровней
15
Масса
218 кг
Масса в упаковке
230 кг
Масса продукта для замораживания
35 кг
Масса продукта для охлаждения
55 кг
Мощность
3.3 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
напольный
Температура замораживания продукта
90...-18 °С
Температура охлаждения продукта
90 °С
Хладагент
R404a
Ширина
860 мм
Ширина в упаковке
932 мм
Производитель
EVERLASTING
Страна
Италия
