Шкаф шоковой заморозки Apach SH03
Производитель: APACH
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 199 356 р.
-
Краткие характеристики
Артикул
312356
Время для замораживания
240 мин
Шкаф шоковой заморозки Apach SH03 – компактный и незаменимый помощник на кухнях предприятий питания. Позволяет быстро снижать температуру приготовленного блюда, что сохраняет вкус, внешнюю привлекательность и запах при длительном хранении и позволяет использовать заготовку быстро при срочном заказе.
Особенности модели:
Стандартная комплектация:
Особенности модели:
- нижний отсек – собственные агрегаты холодогенерации
- плюсовый режим: охлаждение – 14 кг/1,5 ч (+70 ºС…+3 ºС)
- минусовый режим: заморозка – 11 кг/4 ч (+70 ºС…-18 ºС)
- функция быстрой заморозки
- по окончанию процессов – режим автоматического хранения
- процессы ведутся по температурному датчику или установленному времени
- электронное управление
- разморозка – ручная, без ТЭНа
- расстояние между уровнями – 70 мм.
Стандартная комплектация:
- компрессорно-конденсаторный блок
- внутренняя камера и обшивка корпуса – сталь нержавеющая (AISI 304)
- теплоизоляция – пенополиуретан
- управляющая панель: дисплей, световая индикация
- направляющие: под противни 600x400 мм / под гастроемкости GN 1/1
- термощуп
- распашная дверь с доводчиком и магнитным уплотнением
- емкость для сбора конденсата
- ножки регулируемые.
Характеристики
Артикул
312356
Время для замораживания
240 мин
Время для охлаждения
90 мин
Высота
720 мм
Длина
750 мм
Количество уровней
3
Масса
50 кг
Масса в упаковке
55 кг
Масса продукта для замораживания
11 кг
Масса продукта для охлаждения
14 кг
Мощность
1.15 кВт
Напряжение
220 В
Рабочие температуры
70...+3/70…-18 °C
Температура замораживания продукта
70...-18 °С
Температура охлаждения продукта
70...+3 °С
Хладагент
R507
Ширина
740 мм
Производитель
APACH
Страна
Италия
