Печь конвекционная электрическая Unox XFT 133
Производитель: UNOX
Доступность: Уточняйте в торговых залах
- 64 865 р.
-
Краткие характеристики
Артикул
304430
Высота
509 мм
Печь конвекционная электрическая Unox XFT 133 – надежное европейское термооборудование со стильным минималистичным дизайном. Печи пекарской серии LineMiss™ служат не только для приготовления различной выпечки, но могут использоваться для приготовления блюд на пару или разогрева замороженной продукции.
Особенности модели XFT 133:
- электромеханическое управление, панель Manual Humidity
- ручная пароподача, тип – инжекторный
- четыре уровня под противни уменьшенных габаритов – 460х330 мм
- расстояние между уровнями составляет 75 мм
- закругленные углы камеры обеспечивают удобное ежедневное обслуживание
- автомойка отсутствует
- установлен термостат для предохранения от перегрева
- функция самодиагностики и система «Дельта Т» не установлены
- дверка открывается вниз и фиксируется в горизонтальном положении
- технология MAXI.Link позволяет монтаж вторым ярусом аналогичной печи для экономии пространства и увеличения выхода продукции
- низкую температуру внешних поверхностей обеспечивает термоизоляционная технология Protek.SAFE
- установлена помпа для автономной работы в случае отсутствия подключения к ХВ
- управление дополнительными устройствами (расстоечные шкафы) с панели управления не осуществляется
- печь изготовлена из инновационных материалов, что значительно облегчает конструкцию, не сказываясь на надежности корпуса
- комплектуется механическим таймером.
Стандартная комплектация:
- односкоростной вентилятор без реверса
- наружная обшивка корпуса из шлифованной коррозионностойкой стали
- съемные стальные направляющие из нержавеющего материала (могут быть переоборудованы под гастроемкость GN 2/3
- камера изготовлена из экобезопасной пищевой стали со шлифованием
- рассчитанная на долгий срок эксплуатации галогенная лампа для подсветки камеры
- распашная дверка оборудована атермичной ручкой и двойным стеклопакетом из ударопрочного материала
- резиновые уплотнители с повышенным ресурсом службы и стойкостью к истиранию
- дверной механизм, рассчитанный на 100 тыс. открываний
- ножки прямоугольной формы – 4 шт.
- алюминиевые противни 460х330 мм – 4 шт.
Набор функций для производственного процесса:
- для непрерывной работы печи – функция «INF»
- удаление лишней влаги после пароувлажнения или теста – функция DRY.Plus
- ручная подача пара в камеру нагрева – функция STEAM.Plus.
Режимы нагрева камеры:
- конвективный, без подачи пара – +30 … +260 °С
- режим пароувлажнения и конвекции (комбинированный) – +90 … +26 °С.
Панель управления Manual Humidity:
- два переключателя поворотных – температура и время
- светодиодный индикатор включения печи
- кнопка ручной подачи пара.
Шкафы для расстойки:
- XLT 133 (управление вручную).
Жидкие средства для ежедневного ухода:
- Cleaneq N/CC
- Cleaneq Alkadem Activ
- Unox Det&Rinse Plus
- Cleaneq ALEQ.
Требования для правильной эксплуатации:
- заземленный источник питания с напряжением 220-230 В
- запрещена установка в нишу или шкаф
- при настольной установке рекомендуемый материал столешницы – сталь нержавеющая.
Характеристики
Артикул
304430
Высота
509 мм
Длина
600 мм
Количество уровней
4
Масса
31 кг
Масса в упаковке
38,5 кг
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Напряжение
220 В
Способ установки
настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
460х330
Ширина
651 мм
Производитель
UNOX
Страна
Италия
